Son histoire est aussi vieille que l’histoire de l’apparition de la vie sur terre. Cette micro-algue, commercialisée aujourd’hui en raison de son extrême richesse en minéraux et en vitamines, est connue depuis toujours par les populations anciennes qui y avaient régulièrement recours comme complément alimentaire, surtout lorsque la nourriture venait à manquer.
Considérée depuis longtemps comme un superaliment, elle apporte aujour’hui à nos organismes tous les éléments nutritifs dont ils peuvent avoir besoin et dont une mauvaise hygiène de vie (alimentation carencée, tabac, alcool, stress) peut les priver, même partiellement.